Niente sprechi, per le vacanze arriva il frigo condiviso con i 'salvatori del cibo'

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$Zucchero bianco, un \'killer\' invisibile$

Arrivano le vacanze, si parte: bisogna svuotare il frigorifero per poterlo spegnere e avere al rientro un notevole risparmio di energia elettrica. Come fare? Un esempio a cui ispirarsi arriva da Berlino. Nel quartiere di Kreuzberg all’interno di un cortile condominiale, sono stati installati due frigoriferi che consentono l’incontro di domanda e offerta (gratuita) del cibo. In questo caso i volontari raccolgono da supermercati o aziende merce che quest’ultime non potrebbero più vendere, ad esempio perché troppo vicini alle scadenze, e riempiono i frigoriferi comuni.

L’iniziativa rientra nel progetto dei “salvatori di cibo” che da un biennio, tramite il sito lebensmittelretten.de, si pongono l’obiettivo di ridurre lo spreco di cibo.

Se invece siete “digital friendly” vi piacerà sicuramente l’idea di quattro ingegneri italiani è invece nata Nextdoorhelp, una piattaforma virtuale - accessibile da pc, smartphone e dai social network come Facebook - che mette in contatto chi ha necessità di svuotare il proprio frigo e chi, al contrario, vorrebbe riempirlo.

Registrandosi alla piattaforma online, si può pubblicare la lista degli alimenti offerti e aspettare che qualcuno risponda privatamente, per ragioni di privacy, condividendo tempi e modalità dello scambio.